SET COLTELLO + MANDOLINA IN CERAMICA, CHOWA
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KYOCERA

SET COLTELLO + MANDOLINA IN CERAMICA, CHOWA

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Mettendo insieme un coltello santoku con una mandolina, Kyocera propone un set di sicura utilità in particolare per la preparazione di verdura e frutta. Entrambi gli utensili hanno lame in ceramica e manico e altre componenti in materiale plastico (ABS): la qualità del taglio è dunque garantita. Per quanto riguarda il coltello, si tratta di un santoku con lama da 14 cm, piccolo e maneggevole, versatile perché efficace anche su pesce e carne non troppo coriacei, preciso nel taglio per l’elevata taglienza del filo, comodo da impugnare per il manico a forma ergonomica, infine facile da mantenere. Osservando alcune piccole precauzioni, per esempio di impiegarlo solo su taglieri in legno o in plastica non troppo dura, di non adoperarlo per fare leva quando si taglia né di utilizzarlo a sproposito (per esempio su alimenti surgelati) questo utensile può conservare a lungo la qualità e l’affilatezza originari. Per ciò che concerne la pulizia, è sufficiente sciacquarlo con acqua corrente e poco detergente, o al limite aggiungere il coltello al carico della lavastoviglie; in quest’ultimo caso fare bene attenzione al posizionamento della lama, per evitare che durante il lavaggio urti con altri oggetti e si spezzi. Per quanto riguarda la mandolina, quella inclusa nel set è una piccola affettatrice con corpo in materiale plastico e lama in ceramica. Di misure piuttosto contenute, viene fornita con un carrello di sicurezza anch’esso in plastica utile a muovere l’alimento sulla lama senza mettere in pericolo le dita. La dimensione del taglio è regolabile secondo quattro diversi spessori, numerati da uno a quattro, e consente una certa versatilità nella preparazione. Adatta a carote, zucchine, cipolle e in generale a tutti gli ortaggi, può essere adoperata efficacemente anche sulla frutta. SKU: SETFK7WHBK
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